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疫情防護期 如何給寶寶安全添加輔食

2020-02-24 11:22:25      親貝網整理


 

  2020年的這個春天,我們經歷了一場始料未及的、沒有硝煙的戰爭。戰爭的嚴峻,外加社交媒體魚龍混雜的言論,讓每一位家長倍感焦慮:如何才能在特殊時期保護翼下小生命的健康成長呢?

  尤其是輔食添加期的小寶貝。

  最近兩周接診的家長,大多是不知如何開始輔食添加、或者輔食添加一段時間卻不得要領的。其中的幾個家庭,寶寶已經八個月大,不等家長主述,我只掃一眼寶貝的小臉蛋,就得出“一定是沒怎么加過肉類”的結論——事實上,不僅沒加過肉,輔食的整體進度都欠佳、甚至落后。

  

 

  特殊時期,我作為中國營養保健食品協會嬰幼兒輔食專業委員會的專家委員,必須認真發揮一下光和熱。很希望可以通過今天這篇,給到有輔食添加困惑或焦慮的家長一些切實的建議,用“干貨”幫助你們把好病毒防控的營養關。

  首選,我們需要明確一點:小寶寶們雖然不能戴口罩,卻可以通過合理喂養和均衡營養來獲取免疫力的“金鐘罩”。更何況,對于6-12月齡寶寶,合理喂養是保證這一生命早期1000天機遇窗口期第三個重要階段發育的關鍵,也是防控病毒的重要保障。

  如何合理開始并實施輔食添加,互聯網上可以搜索到的信息,用“亂花漸欲迷人眼”來形容,絕不為過。然而,正因為信息渠道太繁雜,內容良莠不齊魚目混雜的現象比比皆是。為了不被五花八門的言論帶偏,建議家長們主要參考世界衛生組織頒布的《嬰幼兒喂養》指南、2016版《中國嬰幼兒喂養指南》及世界各國專業團體的相關建議,結合寶寶的個體情況合理喂養,以避免錯誤的添加方式給寶寶的健康發育和免疫拖后腿。

  接下來,就是我幫助大家梳理總結的要點,供各位家長朋友根據自家娃的月齡參考和實踐。

  

 

  ▍繼續母乳喂養

  母乳,是增強寶寶對新冠病毒防疫能力的最優保護傘,6個月后的母乳依然營養滿滿。民間傳說的“6個月后母乳沒營養”,是對母乳的徹底誤解!對于身體健康、飲食充足的媽媽,6個月后的母乳依舊有它適應大月齡寶寶需求的營養優勢和保護價值。母乳的這種動態變化,恰恰是它神奇之處——根據寶寶不同時期的營養需求量身定做營養物質,是任何一種食物都無法比擬也不能取代的!

  因此,只要媽媽有能力和意愿,要鼓勵繼續母乳喂養,并做好媽媽的飲食規劃。在充足休息和足量進食的基礎上保證2800~3000毫升的飲水量,以為寶寶提供優質口糧。有關母乳喂養期間媽媽的飲食規劃,我既往寫過相關文章,大家自己動手復習一下吧,諸如:你的母乳喂養知識庫缺一塊拼圖:錦衣玉食背后的秘密

  如果媽媽已經非常努力調整飲食和作息,母乳量依舊違背人意地嚴重不足,則需要及時添加嬰兒配方奶粉——在寶寶滿1周歲之前,奶類依舊是他們營養的重要來源。

  

 

  ▍滿6月齡起添加輔食

  一旦寶寶滿180天,就要開始逐漸引入輔食,不可遲疑。早產寶寶、低出生體重寶寶、 或有特殊疾病的寶寶,需要在專業指導下添加輔食。

  對于有特殊需求或考慮的寶寶,如果擔心去醫院有感染風險,可以通過網上咨詢的方式向兒科醫生及營養師求助。不過,一定要選擇專業資質的醫療平臺。

  

 

  ▍從富含鐵的泥糊狀食物開始

  強化鐵的嬰兒米粉、肉泥、豆泥(成品輔食)都是適合輔食添加初期的富鐵食物。特別是對于純母乳喂養的寶寶,可以有效預防因母乳鐵含量低且寶寶鐵儲備耗竭引起的鐵缺乏、甚至缺鐵性貧血。

  愛心TIPs:疫情防護期間,零售和快遞受限。如果趕上輔食添加開始,卻沒有辦法買到鐵強化嬰兒米粉,怎么辦?也可以先將煮爛的大米粥用料理棒或輔食機打成米糊(從稀到稠過渡),那么,鐵的問題怎么解決呢?米糊添加四五天沒有不良反應,就開始添加肉泥。同樣,如果買不到成品肉泥,可以自己做:豬肉焯水去血沫后蒸熟或煮熟,用輔食機加入略晾涼的開水打成比較稀的肉泥,分成幾次的量,密封凍起來(冰箱設成零下18度以下),每次熱透后略晾涼喂寶寶,跟米糊同一頓吃。

 

  ▍掌握輔食添加原則,逐步達到食物多樣

  每次只添一種,由少到多、由稀到稠、由細到粗、循序漸進。

  從最開始的泥糊樣食物(如米糊、肉泥),到7~8月齡嘗試向有顆粒過渡(如肉末、爛粥、碎菜),到9~10月齡過渡為半固體(如稠粥、碎面條、果片、肉碎),直到1歲時基本能吃很軟的固體食物(如軟飯、發糕、軟薄的小餅、小塊的蔬菜水果等)。

  每添加一種新的食物,要讓寶寶適應2~3天,觀察有無嘔吐、腹瀉、皮疹、劇烈哭鬧等不良反應出現,確認沒有再添下一種新食物。

  

 

  ▍提倡順應喂養,鼓勵但不強迫進食

  鼓勵寶寶自己動手吃輔食(一般在7個月齡以后,一部分寶寶6個月齡就有這種能力)。提供可以讓他們抓捏并鍛煉咀嚼的“手指食物”,如綿軟的水果片、蒸/煮熟后切小片或小塊的土豆、胡蘿卜、饅頭、發糕等,以及撕碎的雞肉、魚肉等。

  在保證奶量的基礎上,讓寶寶通過輔食吃飽。初期的奶量不要低于600毫升、也不要高于900毫升。隨著輔食種類的豐富和進食量的增加逐漸減奶量,直至10月齡時平均600毫升奶量、12月齡時500毫升奶量。

  

 

  ▍輔食不添加調味料,遠離添加糖和鹽

  輔食必須原汁原味,不可以出現添加糖、鹽、味精、醬油、各種肉湯/魚湯等。

  不添加奶和水之外的任何液體

  水果水、菜水、米湯、面湯、肉湯、魚湯、糖水、蜂蜜水、豆漿、鮮牛奶、鮮榨果汁或蔬菜汁等,都是1歲前的“違禁品”。

  注重飲食衛生和進食安全。

  肉蛋魚制品,務必加熱熟透。

  無論用于寶寶食物的制作還是飲水,都要將自來水或過濾后的直飲水燒開后使用。

  蔬菜水果洗凈后要去皮,在疫情期間避免生食蔬菜或涼拌菜。

  不給寶寶吃蜂蜜、鮮奶,以及含有蜂蜜和鮮奶成分的食物。

  

 

  除了合理安排飲食、均衡營養,還要跟寶寶多一些居家環境的互動游戲。例如:在地墊上,家長披著毯子假裝移動的小山,吸引寶寶爬行。增加活動量不僅有利于寶寶大運動的發育,還有助于增強免疫。

  此外,還要提醒家長們注意從飲食衛生角度預防“病從口入”,上上周的推文面對新冠病毒,如何全面保護你的寶貝?里有非常詳細的說明,可以去復習一下哦~

  最后,還想對身處武漢及其它疫情重區的媽媽們說:

  沒有一個冬天不可逾越,沒有一個春天不會來臨。我們會一直在你們身邊,用知識和愛陪伴你們遠離孤獨與恐慌,共同迎接勝利時的春天!別怕!加油!

      來源:臨床營養師劉遂謙

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